Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
kakao tozu
10 g
Pudra şekeri
50 gram
Bütün yumurta sıvısı
63 g
bal
2 g
Tereyağı
60 g
Aksesuar kabartma tozu 1g
Mini çikolatalı madlen nasıl yapılır 1 Hazırlanışı: Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, tozu karıştırın (düşük glütenli un, kakao tozu, kabartma tozu) ve üç kez eleyin
2 Tereyağı su ile bir sıvıya dönüşür (sıcaklık 40-50 derece arasında kontrol edilir)
3 Bal ve yumurtanın tamamı, elle çırpma teli ile
4 Pudra şekeri ekleyin ve şeker tamamen parçacıklardan arınana kadar karıştırmaya devam edin
5 Elenmiş tozu ekleyin ve manuel çırpma teli ile yavaşça karıştırın
6 eritilmiş tereyağı ekleyin
7 Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırdıktan sonra, çömlek duvar hamurunu kazımak için bir spatula kullanın.
8 Karışık hamuru streç filmle koyun ve en az bir saat buzdolabına koyun
9 Kalıba ince bir tabaka yumuşatılmış tereyağı sürün
10 Yüksek glütenli un serpin ve fazlalıkları
11 Soğutulmuş hamur nispeten serttir, yumuşatmak için oda sıcaklığında koyun, bir sıkma torbasına koyun, kalıbın içine tam dokuz dakikaya kadar sıkın
12 Fırını önceden 190 derece ısıtın, üst ve alt ateş, orta seviye 10-13 dakika
-
- Çıtır Kurutulmuş Tatlı Patates
-
- muzlu kek
-
- Kremalı Çilekli Pasta Rulosu
-
- Hayvan bisküvileri
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Havuçlu kek
-
- Lezzetli, eğlenceli ve güzel kekler-Madeleine
-
- Klasik ağır cheesecake
-
- Muhallebi Gevrek
-
- Yumurta Sarısı Hindistan Cevizi Topları
-
- Börülce Omleti
-
- Saf Beyaz Zencefilli Ev
