Havuçlu erişte nasıl yapılır? 12 havuç hazırlayın, soyun ve yıkayın;
2 Bir buharda dilimleyin ve buharda pişirin;
3 Buharda pişirilmiş havuç dilimlerine uygun miktarda su ekleyin ve bir karıştırıcıda havuç suyuna karıştırın;
4 Havuç suyunu ekmek makinesine koyun;
5 Yumurta, un ve uygun miktarda tuz ekleyin;
6 ve hamur oluşturun;
7 Hamuru parçalara ayırın ve önce birinci dişliyle hamuru bastırın ve ardından uygun genişlikte bir hamuru bastırmak için dördüncü dişliye iki kez basın. Hamurun her iki tarafına da kuru toz dökmeyi unutmayın. Unu sarmak için gazlı bez kullanabilirsiniz. Çok düzgün
8 Erişte tezgahına tekrar geçin, erişteleri kesmek istediğiniz geniş ve dar tezgahları seçin ve düzenleyin;
9 Erişteleri bastırdıktan sonra, yapışmasını önlemek için biraz kuru un serpin. Küçük paketlere ayrıldıktan sonra buzdolabına koyun ve dondurun.
