g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek yağmur damlası pastası (Xingen pastasının Jelly Ding versiyonu) güzel ve lezzetli görünüyor (hindistan cevizi suyu versiyonu, beyaz şarap versiyonu) - Yemeği

Kiraz çiçeği şarkısı kekleri için açgözlüydüm, ancak turşu kiraz çiçekleri ve soğuk gökyüzü eriştesi satın alamadım, bu yüzden kısa bir süre önce bir web sitesinde çiçek tatlılarının nasıl yapıldığını görene kadar onları beklemeye aldım ve tüm malzemeler erişilebilirdi. Ve daha güzel. Orijinal tarif beyaz şarap kullanır ve kalıp temizlenmiş yumurta kabukları kullanır. Kalıptan çıkarma, yumurtaları soymaya eşdeğerdir. Daha güzel görünen yuvarlak bir buz küpü kalıbına geçtim. Bunu çocuklar için yiyeceğim için tarifte aynı oranda şeker + beyaz şarap yerine gül şurubu + su kullandım, ancak geçirgenlik biraz daha kötüydü. Hindistan cevizi suyu ikinci kez değiştirildi ve geçirgenlik çok daha yüksekti ama Hala orijinal tarafına kadar değil. Bu jöle tatlıları süslemek için çok uygundur, lezzetli ve güzeldir. Orijinal web sitesi ve video https://www.tastemade.com/videos/jello-flower-balls Yenilebilir çiçekler Doğru miktar Jelatin tozu 7 g soğuk su 3 yemek kaşığı Bir şeker 40 g Sıcak su 150 g Beyaz şarap 75 g B şeker Doğru miktar Hindistan cevizi suyu 225 g

Çiçekleri hafif tuzlu suda ıslatın ve ardından yüzeydeki nemi nazikçe emmek için mutfak kağıdı kullanın.Bu çiçekleri dezenfekte etmek içindir. Çiçekler, yenilebilir çiçekler seçtiğinizden emin olun: hercai menekşe (menekşe), gül, Shizhu, nasturtium, yasemin, lavanta, krizantem yaprakları ...

Çiçekleri yüzü aşağı bakacak şekilde kalıbın içine koyun (bu, jöle sıvısını dökerken yaprakları birleştirmeyi kolaylaştıracak ve görünümü etkileyecektir) ve kalıbı örtün. Yaban mersini, ahududu ve bektaşi üzümü gibi tadı daha iyi olacak küçük meyveleri de kullanabilirsiniz.

7 gr jelatin tozu alın, 3 yemek kaşığı (çorba kaşığı) su dökün, hafifçe karıştırın, tozun suyu eşit şekilde emmesine izin verin (etkiyi yumuşatmak için aynı ağırlıktaki jelatin tabletlerini soğuk suya koyun), daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Bir 150 gr sıcak su alın (jelatini eritmek için çok ısınmayın), 40 gr şeker ekleyin, eritmek için karıştırın ve ardından 3. adımda emici jelatin tozunu veya suyu yumuşatıp sıkarak suyu sıcak suya dökün Ortamı tamamen eriyene kadar karıştırın, 75 g beyaz şarabı oda sıcaklığında dökün ve eşit şekilde karıştırın. B Yeşil hindistan cevizini açın ve hindistancevizi suyunu dökün, 60 gr hindistancevizi suyu alın ve mikrodalgada ısıtın, uygun miktarda şeker ekleyin ve eritmek için karıştırın (kişisel zevkinize göre hindistan cevizi suyunun kendisi tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle eklemezseniz sorun olmaz, ardından 3. adımda emiciyi dökün) Yumuşatılmış ve sudan sıkılmış jelatin tozunu veya jelatin pullarını sıcak suya dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bitmiş sıvıyı kalıba dökmek için küçük bir huni kullanın, üst üste gelmesini önlemek için çiçeklerin konumunu ayarlamak için bambu çubukları kullanın ve çiçekleri buzdolabına içe doğru yerleştirin.

Buzdolabından çıkarın, kalıbı yaklaşık 50 santigrat derecede ılık suda ıslatın, hangisi daha fazla ise (kolay kalıptan çıkarma için ılık suda ıslatın, ki bu iyi değildir), bir süre ıslatın (su sıcaklığı yüksek olmamalı, tekrar etmekten kaçının) Eritin), ardından yavaşça ve yavaşça kapağı çıkarın. Bu resim hindistancevizi suyuyla yaptığım ikinci resim

Kalıptan ayırma işleminden sonra, kalıpla birbirine bağlanan bir dizi baskı olabilir.Sıcak suyla yıkamak için metal bir kaşık kullanabilir, baskıyı ütülemek için kaşığın arkasını kullanabilir ve tabağı hazırlayabilirsiniz.