Ev Yapımı Karamelli Puding - Yemeği
Süt ve krema hazırlayın, kremanın yağ içeriği yaklaşık% 36'dır
Kremanın süte oranı 2: 1
3 yumurta sarısı hazırlayın. Yumurta sarısını bırakmanın püf noktası, yumurtayı açtıktan sonra yumurta akını yavaşça dökün ve yumurta sarısını bırakın.
3 yumurta sarısı birbirine dökülmüş
2-3 kaşık şeker ekleyin ve yumurta sarısı ile iyice çırpın.
Süt ve krema karışımını kısık ateşte sıcak olana kadar kaynatın ve birkaç dakika sürecektir.
Yumurtaları ekleyin
Bir kaseye dökün. Izgarayı kolaylaştırmak için daha kalın duvarlı bir kase seçmeye çalışın.
Pudingi buharda pişirmek için pişirme kabına bir kat su dökün
Pudingi fırına koyun
150 ° C, 30 dakika
Kalıplamadan sonra pudingi soğumaya bırakın
Yüzeye bir kat şeker serpin, çok fazla serpmeyin, yapıştırması kolaydır
Tamamen erimesi için şekeri yüzeye püskürtmek için bir ateş tabancası kullanın
Sert bir kabuk oluşacak. Tabancanız yoksa şekeri kaynatıp üzerine şurup dökebilirsiniz.
Sadece sert kabuğu kır ve ye! Dışı sıcak, içi soğuk, narin bir tadı var ve süper lezzetli!
