Çıtır derili balık - Yemeği
Ana malzemeler
- Kare tabak balık 3 satır
- un 30 g
- nişasta 30 g
- sıvı yağ 1 çorba kaşığı
- Su 3 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 kaşık
- zencefil 5 dilim
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kare tabak balık 3
-
2 kare tabak balık, solungaçlar ve bağırsaklar, her iki tarafı da soyulmuş
-
3 Yıkayın, parçalara ayırın, tuz, zencefil dilimleri ile marine edin ve 20 dakika şarap pişirin
-
4 un ve nişasta karışımı
-
5 Su ve yağı karıştırın
-
6 Un ve nişastayı karıştırdıktan sonra yavaş yavaş su ve yağ karışımına ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kızarmış hamurla karıştırın
-
7 Tavada yağ yarı sıcaktır, balık parçaları kızartma hamuruna yapışır ve yağda kızartılır.
-
8 Her iki tarafı da altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın
İpuçları
Kare tabak balık, eti lezzetli, kılçıkları küçük, gövdesi düz ve kızartması kolay, dışı kızartılmış, dışı gevrek, içi tuzlu ve çıtır. Daldırma sevenler özel bir lezzetle yiyebilirler. Kızarmış Balkabağı Turtası
önceki
Sanxian'ın Yam versiyonu
Sonraki
