Üç taze yağ tasarruflu versiyon - Yemeği
"Patlıcan, yeşil biber ve patates favorilerim Demek Di San Xian adında bir yemek var Benim favorim olmalı Bu arada, bu favori aslında benim evimde pek popüler değil Çünkü Derin yağda kızartmayı sevmiyorum. Kızarmış patlıcanlardan sıçrayan yağ yıldızı elimin arkasında bir iz bıraktı. Ve çok yağlı, dayanamıyorum Ama bu yemeği yine seviyorum, ne yapmalıyım? Kızartın, böylece yakıt tasarruflu versiyonu çıktı. " Malzemeler
- Patates 1 parça
- patlıcan 1 parça
- yeşil biber 3
- Sarımsak 2 kapsül
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patatesler soyulur ve parçalara ayrılır, daha sonra kullanılmak üzere suya batırılır.
-
2 Adet yeşil biber, doğrayıp bir kenara koyun.
-
3 adet yeşil biber doğrayıp bir kenara koyun.
-
4 Tencereye patates ve su dökün ve 2 dakika kaynatın, ardından süzülmüş suyu çıkarın.
-
5 Bir tavada yağı ısıtın, süzülmüş patatesleri ve sıkılmış patlıcanı ekleyin, patateslerin yüzeyi hafif sarı olana ve patlıcan yumuşayana kadar kızartın.
-
6 Yeşil biberi dökün ve kaplan derisi şekline gelene kadar kızartın.
-
7 Güzel kokulana kadar sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
8 Tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, tatlandırmak için şeker ekleyin, uygun miktarda kaynamış su ekleyin, üzerini örtün ve su kuruyana kadar pişirin, nişastayı serpin ve iyice karıştırın.
İpuçları
Patlıcan tuzlu suya batırılıp sıkılarak sudan çıkarılıp kızartılır, yağı emmez ve kolay kararmaz. Patatesler suda yarı haşlanır ve daha sonra kızartılır, bu da kızartma süresini kısaltabilir. Karısı seviyor köri tavuk
önceki
