g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Sosisli Çörek - Yemeği

Erişteleri saf sütle yoğurun, ortasına bir Anjia peyniri dilimi sandviç yapın, bir jambon sosisi koyun ve salata sosu, domates sosu, peynir tozu, doğranmış frenk soğanı ... Um ~ en güzel kokulu sosis torbası fırından çıkmış durumda ! (Bu formül 9 bağırsak yapabilir) Yüksek glütenli un 300 gram Saf süt 200 ml Şeker 50 gram tuz 1 g Yumuşatılmış tereyağı 40 gram Kuru maya 4 gram Shimizu (Maya) 20 ml süt tozu 15 gram Jambonlu sosis (her biri 30 gram) 9 parça Peynir dilimleri 5 dilim Salata sosu Doğru miktar ketçap Doğru miktar Peynir tozu Doğru miktar Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar

Aşama 1

Tereyağı ve tuzun yanı sıra hamur malzemelerini önce sıvı, sonra katı sırasıyla pişirme makinesine dökün (maya önce suda eritilip birlikte dökülür). Yoğurmaya başlamak için yoğurma programını başlatın.

Adım 2

Genişletme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ve tuzu dökün ve yoğurmaya devam edin.

Aşama 3

İnce ve güçlü bir eldiven filmi oluşana kadar yoğurun.

4. adım

Hamuru düzenleyin, bir kaba koyun, fırına bir kase soğuk su koyun ve temel fermantasyon için fermantasyon işlevini seçin. 28 derece, 60 dakika, boyutun 2-2,5 katı kadar gönder.

Adım 5

Mayalanmış hamuru 70 gr'a bölün ve 26 derecede 20 dakika dinlendirin.

6. Adım

Jambonu soyun.

7. Adım

Yeşil soğanı doğrayın.

8. Adım

Hamuru kağıt kalıbın uzunluğuna eşit genişlikte dikdörtgen bir şekle getirin ve ortadan ikiye kesilmiş bir peynir dilimi yerleştirin.

9. Adım

Yukarıdan ve aşağıdan ortaya doğru yuvarlayın.

10. adım

Tüm hamurları bir kağıt kalıba koyun ve bir fırın tepsisine yerleştirin, fırın fermantasyon fonksiyonu sona erecektir. Boyutu ikiye katlamak için 35 derece, 50 dakika.