Turşu biber lotus kök dilimleri - Yemeği
"Şenlik sezonu için büyük balık ve büyük et nispeten yağlı. Neden bu biber turşusu nilüfer kökü dilimleri ekşi ve ferahlatıcı gibi hafif ve ferahlatıcı bir garnitürle gelmiyorsunuz. Yulaf lapası çok iyi." Malzemeler
- Taze lotus kökü 1 parça
- Biber turşusu Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze nilüfer kökünü soyun ve dilimleyin.
-
2 Nemi kontrol etmek için dilimlenmiş lotus kökünü iki kez suyla yıkayın.
-
3 Kaynatma kabında sıcak suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra lotus kökü dilimlerini ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 1 dakika pişirin (pişirme süresi dilimlerin kalınlığına bağlıdır).
-
4Biberleri ve darı biberlerini doğrayın ve kenara koyun.
-
5 Beyazlatılmış lotus kökü dilimlerini soğuyana kadar kaynamış soğuk suda bekletin.
-
6 Kaynayan tencereye turşu suyu, berrak su, salamura biber, darı biberi, tuz, beyaz sirke ve şekeri ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra bir süre kaynatın ve soğumaya bırakın.
-
7 Ham su ve yağsız temiz bir cam kap alın, nilüfer kök dilimlerine kurutulmuş su koyun ve soğuk turşu biber suyunu ekleyin.
-
8 Kapağı buzdolabına koyun ve yemekten önce 24 saat soğutun.
-
9 bitmiş resim
İpuçları
1. Salamura biber suyunu kaynatırken baharat ekleyin ve istenenden daha ekşi ve tuzlu tadı tadın. 2. Lotus kökü dilimlerinin kabı yağsız ve susuz olmalıdır. Sarımsaklı Patlıcan
önceki
Jade Karides
Sonraki
