Pleurotus eryngii - Yemeği
Pleurotus eryngii, protein, karbonhidrat, vitamin ve kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko vb. mineraller açısından zengindir, insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve anti-kanser, kan yağını düşürür, mideyi ve güzelliği nemlendirir. Ve bunun gibi. Pleurotus eryngii 2 parça Sarımsak 2 yaprak Darı biberi 1 parça maydanoz 2 ağaç Sirke 2 yemek kaşığı Susam yağı 1 çorba kaşığı tuz Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Pudra şekeri bir miktar soya sosu bir miktar
Aşama 1
Eryngii mantarlarını yıkayın ve elinizle filamentlere ayırın.
Adım 2
Kişniş ve sarımsağı doğrayın, darı biberini halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın, eryngii mantarlarını ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
4. adım
Küçük bir kase alın, kıyılmış sarımsak ve darı biberini koyun, tuz, tavuk özü ve ince şeker ekleyin.
Adım 5
Üzerine sirke ve soya sosunu dökün.
6. Adım
Susam susam yağı ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Eryngii mantarlarını buzlu suda çıkarın, suyu boşaltın, bir kaba koyun ve yeni hazırlanan sosu dökün.
8. Adım
Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Bir tabakta servis yapın.
10. adım
Çabuk tadını çıkarın.
