g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo - Yemeği

"Rou Jia Mo çok lezzetli ama yapımı gerçekten çok zaman alıyor. Rou Jia Mo'yu ilk kez üç yıl önce yaptığımı hatırlıyorum. Bugün kardeşimizi kutlamak için Rou Jia Mo yapmaya tekrar çalıştım. Oğlunun doğum günü. " Malzemeler

Domuz göbeği parça
soğan Yarım
Arpacık İki
Arpacık Bir
un Doğru miktar
Şeker bir miktar

Aksesuarlar

Şarap pişirme Doğru miktar
Kızarmış Sos Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
biber Doğru miktar

Sos Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 parça domuz göbeği
2 İkiye bölün, soğuk su altında tencereye alın, haşlayın
3 soğan ve arpacık hazırlayın
4 Beyazlatılmış domuz göbeği küçük parçalara bölünür (bir bıçakla değiştirdim ve domuz göbek parçaları çapraz şekilli)
5 Kızgın yağ tavası, soğan ve arpacık soğanlarını soteleyin
Domuz eti içine koyun ve kızartın
Domuz eti hafif sararıncaya kadar kızartın, balıkları çıkarmak için biraz şarap ekleyin
8 Önce domuz karnını alın ve bir kenara koyun
9 Orta ateşte değiştirin, dört kaşık şeker koyun ve şeker rengini kızartın
10Şeker köpürürken domuz göbeğini renklendirmek için içine koyun.
11 Ardından üç kase suyu dökün, uygun miktarda soya sosu ve kızarmış sosu dökün, uygun miktarda beş baharat tozu ve biber serpin, yüksek ateşte 20 dakika pişirin, köpüğü alın, orta ateşte değiştirin ve 1 buçuk saat pişirin
12Hazır domuz göbek parçaları (uygun miktarda meyve suyu bırakmalıdır)
13 Yeterli miktarda un (çünkü kaç tane beyaz çörek yapacağımı bilmediğim için kullanılan un miktarını hissediyorum) + biraz kabartma tozu + uygun maya + biraz tuz + hamuru yoğurmak için soğuk su, yarım saat uyanın
14 Uyanık hamuru küçük porsiyonlara bölün
15 rulo
16 Aşağı bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın
17 küçük ateş, tencereye yağ koymaya gerek yok, kreplere başlayın (yaklaşık 15 dakika) ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin
Kek piştikten sonra bir bıçak kullanarak keki ikiye ayırın (kesmeyin)
19 Domuz etini köpürtün, içerisine biraz çorba serpmeyi unutmayın.
20 Küçük Kişniş Kes
21 Kıymayı kreplerin ortasına koyun
22 Roujiamo bitti, süper lezzetli (deniz mahsulleri çorbasıyla tadı daha da güzel)