#Masada bahar sınırlı# Buğulama levrek - Yemeği
Levrek dolgun ve az dikenlidir.Yaşlıların ve çocukların yemesi için uygundur.Buharda pişirmek en iyisidir! Levrek, tatlı, hafif tuzlu, doğası gereği sıcak; karaciğer, dalak ve böbrek meridyenlerine aittir. Levrek, tıbbi değeri yüksektir.Karaciğer ve böbreği besleme, dalağa ve mideye fayda sağlama, balgam sökme ve öksürüğü giderme etkileri vardır.Beş iç organı besleyebilir, kas ve kemikleri, mide ve bağırsakları güçlendirebilir. Sağlık için besleyici bir gıda olarak kullanılabilir. Besin önlemleri ve tabular Deri hastalığı ve yarası olanlar yememeli, levrek peynirle birlikte yenmemelidir. Katıl: #Yemek masasında bahar sınırlı# Levrek 600g soğan 1 Zencefil 10 adet sofralık yağ 1 kepçe Siçuan biberi 20 kapsül soya sosu 1 kepçe Buğulanmış Balık Soya Sosu 1 kepçe Tuz 3 gram istiridye sosu 2 kaşık Şarap pişirme 3 kaşık
Aşama 1
Bir adet levrek, kireçten arındırılmış, solungaçları çıkarılmış, içi boşaltılmış, siyah zarla yıkanmış ve daha sonra kullanılmak üzere tıkanıklık
Adım 2
Balık gövdesini bir bıçakla kesin, marine etmek için yemeklik şarap ve tuz uygulayın.
Aşama 3
Soğanı ve zencefili bıçağa doldurun
4. Adım
Zencefili büyük parçalar halinde kesin ve balığın tabağa yapışmasını önlemek için tabağın altına koyun.
Adım 5
Bir tencereye alıp suyu ilave edin, buharlı perdeyi koyun, balığı tabağa koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyip balıkları yayın, yemeklik şarap, istiridye sosu, soya sosu, tekrar buğulanmış balık soya sosunu ilave edin.
6. Adım
Ocağın altını kapatıp tencereyi açtıktan sonra 12 dakika buğulayın (bu sefer aldığım balık nispeten büyük, daha küçükse 8 dakika buğulanabilir)
7. Adım
Son olarak temiz bir tencereye alıp yağı yakın, yağ biraz tütmeye başlayınca içine Çin biberini ekleyin ve altını kapatıp balığın üzerine dökün! Lezzetli servis yapın! Buharda pişirilmiş pirzola
Sonraki
