g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Doldurulmuş kış mantarı bebek bir ısırmayı durduramaz - Yemeği

"Dolma" veya "Rang" yemekleri, Kanton mutfağında çok geniş bir kategoridir. Aslında, bir çeşit malzemede (genellikle vejeteryan) etle doldurulurlar: tofu, acı kabak, biber, patlıcan, mantarlar sıklıkla kullanılır "Doldurulmuş" usta, Shunde halkı da çok anormal bir "sallanmaya" sahiptir; bu, dace kemiklerini çıkarmak ve eti kazmak, deriyi sağlam bırakmak ve ardından domuzla karıştırılmış çamur, pürüzsüz bir balığa dövülür. Pişirmeden önce bütün bir balığın şeklini eski haline getirmek için tekrar deriye sokun ... Bugün yaptığımız mantar dolması, "doldurulmuş sebzelerde" giriş seviyesi bir çeşittir.Kullanımı zor değil, pişirmesi basit, besleyici ve sağlıklı. Başarıyı garantilemek için son küçük numarayı okumayı unutmayın! Domuz kıyması 200 g Shiitake 15-20 çiçek soya sosu Yarım kaşık tuz 5 gram şeker 2 gram istiridye sosu Yarım kaşık

Kurutulmuş shiitake mantarlarını en az 8 saat önceden ıslatın. Uygun olan ve en iyi tadı olan küçük kurutulmuş shiitake mantarlarını seçmeye çalışın.

Kıymayı oda sıcaklığında önceden çözdürün, tuz, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.

Uygun miktarda kıyma alın ve yemek çubukları kullanarak mantarların kırışmış iç tarafını doldurun.

Daha fazla bastırın ve eti doldurun, mantarların kırışıklıklarını "yiyin" ve et mantarların ters çevrilmiş kenarlarına doldurulmalıdır, aksi takdirde et kütlesi buğulama sırasında küçülür ve mantarların kenarlarını bükmeniz gerekmiyorsa düşecektir. Ev.

15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve yemeye başlayın.Küçük bir kaşık yardımıyla tabaktaki çorbayı mantarların üzerine dökün.Bir ısırık alın.Etler lezzetli, mantarlar çıtır ve çorba zengin ...