Pastırmalı Peynirli Ekmek - Yemeği
"Hafta sonları iyiyim ve yağmur yağdığında evde fırlatmayı seviyorum!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 g
- Süt 200 g
- Yumurta 1 parça
- tuz 4g
- Domuz pastırması 5 çubuk
- Ezilmiş Nori Küçük bir miktar
- Mısır nişastası 20 g
- Salata yağı 25 g
- Pudra şekeri 35 g
- Maya 4g
- Peynir 5 dilim
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesinin kovasına bir yumurta ve 200 gram süt koyun
-
2 bir köşeye 4 gram tuz koyun
-
3 diğer köşeye 35 gram şeker koy
-
425 gram salata yağı koyun
-
5 Un ve mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın ve ekmek makinesinin kovasına koyun.
-
6 Son olarak 4 gram maya koyun
-
7 Ekmek makinesini ve hamur işlevini on dakika başlatın; ardından hamur işlevine basın
-
8 Ekmek makinesinin kükremesinden sonra hamuru dökün, yapışkanlıktan korkuyorsanız biraz yüksek glütenli un koyabilirsiniz.
-
Yaklaşık 45 gramlık% 90 küçük hamur
-
10 Pastırmanın nemini emmek için bir mutfak havlusu kullanın.Bir parça domuz pastırması dörde bölünebilir
-
11Peynir dilimlerini kesin, bir dilim peynir dörde bölünebilir
-
12 Hamuru yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, düzleştirin ve sürekli bir kalıba koyun, kesilmiş pastırmayı ortasına koyun, dörtte bir peynir dilimiyle kapatın ve geri kalanını sırayla bitirin; ikinci mayalanmayı bekleyin
-
13 Fermantasyon yaklaşık 20 dakikada tamamlanır, yumurta sıvısını fırçalayın, biraz susam ve deniz yosunu serpin
-
20 dakika için 14.150 derece, sorun değil
-
15 bitmiş ürün
