Soslu dana eti - Yemeği
Sığır eti grama göre 1000 gr Gıda kuru sarı sos 150 gr hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı yeşil soğan uygun miktarda zencefil uygun miktarda üç yaprak tarçın, 1 kuru biber 2 kök eşdeğer yemek pişirme şarabı uygun miktarda defne yaprağı 2 parça tuz uygun miktarda kaya şekeri 3 adet nispi gram Gıda
1. Sığır etini iki veya üç saat soğuk suda bekletin, kan emilir
2. Kurutulmuş sarı sosun içine biraz su koyun ve kaynatın.
3. Izgarayı tencere, demir veya bambunun dibine koyun. (Uzun pişirme süresi, ızgarayı koymazsanız tencerenin dibine yapışacaktır)
4. Tencereye yeterince su koyun, ortasına su eklemeyin, dana eti ve tüm baharatları tencereye dökün
5. Tencere kaynadıktan sonra köpüğü alın, yüksek ateşte 30 dakika pişirin, ardından kısık ateşte iki saat pişirin.Pişirdikten sonra çorbayı iki veya üç saat daha lezzetli hale getirmek için ıslatın
6. Dilimleyin, en sevdiğiniz meyve suyuyla eşleştirin, tamam
Mango suyu
önceki
Baharatlı Kerevit
Sonraki
