1. Önce elmaları ve armutları yıkayın, ardından soyun.
2. Elmaları ve armutları soyup dilimleyin (yaklaşık 10 dakika tuzlu suda bekletin).
3. Kaya şekerini soğuk suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın
4. Su, elma ve armutlara açılır. Yüksek ateşe getirin, ardından örtün ve kısık ateşte çevirin ve kaya şekerinin elmalara tamamen girmesi için yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Soğuduktan sonra cam eşyaya koyun ve buzdolabında saklayın veya doğrudan yenilebilir.