İstiridyeler
200 g
Tatlı patates nişastası
1 kase
Aksesuarlar 200 gr domuz göbeği, yumurta 4 yeşil sarımsak 2 toz biber doğru miktarda tavuk özü doğru miktarda tuz doğru miktarda Chaoshan istiridyeleri nasıl pişirilir 1 Hazırlık malzemeleri 2 Küçük parçalar halinde kesilmiş yeşil sarımsak 3 ince dilimlenmiş domuz göbeği 4 Tatlı patates nişastası hidratlanır ve suyun toza oranı yaklaşık 2,5: 1'dir. 5 Nişastaya domuz eti, yeşil sarımsak ve çiğ istiridye ekleyin, iyice karıştırın, ardından uygun miktarda biber, tuz ve tavuk özü ekleyin 6 Tencereye biraz yağ ekleyin ve ısıtın 74. adımdaki malzemeleri dökün, eşit şekilde yayın ve orta ateşte kızartın 8 Bir tarafı altın olduktan sonra ters çevirin 9 Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde tozun üzerine dökün 10 Her iki tarafta altın sarısı olana kadar kızartmaya devam edin. 11 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin