Tavuğu parçalara ayırın ve 1 saatten fazla tuzla marine edin. yedek.
Yüksek ateşte su kaynattıktan sonra pirinç ve 10 ml yağ ekleyin. Orta-düşük ateşte resimde gösterilen duruma kadar kaynatın ve tavuk ekleyin. Yaklaşık 40 dakika bu seviyede kaynatın, organik pirinç kullanıyorum. Diğer pirinci denedim ama kalın beyaz pirinç çorbasını bir buçuk saat kaynatmadım.
Çubuklarla toplanabilen pirinç yağı. Tavuğu ekleyin ve tadına bakmak için 5 dakika daha pişirin, yeterince tuzlu değilse tuz ekleyin, ocağı kapatın, tencereyi kapatın ve 10 dakika pişirin. Kaynamak istemiyorsanız, tavuk pişene kadar 10 dakika pişirin. Tavuk lapası kokulu, evet.
Tavuğun beyazlatılmış ve yulaf lapasının tabanı temiz, pürüzsüz ve tatlıdır.Zencefil ve yeşil soğanın olmaması dışında tadı çayevi gibidir.