Susam Ezmeli Bisküvi - Yemeği
"Özellikler: Gevrek ve gevrek bir cilt, yumuşak iç, güçlü kenevir kokusu, çiğnerken daha güzel kokulu." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Tahin Doğru miktar
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuru mayayı ılık suyla eritin, unun içine dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalayın
-
2Tahini, susam yağı, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
-
3 Hamuru çıkarın ve tekrar pürüzsüzce yoğurun
-
4 Büyük yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın
-
5 Tahin sosunu eşit olarak hamurun üzerine yayın
-
6 Hamuru bir ucundan mümkün olduğu kadar sıkı sarın
-
7 küçük parçalar halinde kesin
-
8 Susam sosunun taşmasını önlemek için önce kısa kısmın iki ucunu yoğurun ve ardından iki ucu aynı anda aşağı doğru çevirerek sıkıştırın
-
9 tam daire, düzleştirilmiş
-
10 İnce bir tahin tabakası sürün
-
11 Beyaz susam tohumlarını batırın ve sıkıca bastırın
-
12 Tavayı 3 ~ 4 dakika pişirin, 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika
Balkabağı Keki
önceki
