Lotus yaprağı ile buharda pişmiş ördek - Yemeği
Kurutulmuş mandalina kabuğunu ıslatın, beyaz iç tabakayı kazıyın ve her kullanım için parçalara ayırın.Mantarları ıslatın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, gündüz losyonunu ıslatın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, çukurları çıkarın ve kırmızı hurmaları daha sonra kullanmak üzere kalın parçalar halinde kesin.
Ördeği yıkayıp doğrayın, istiridye sosu, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası, biber ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın.
Doğranmış malzemeleri lezzetli ördeğe ekleyin, iyice karıştırın ve 15 ila 30 dakika marine edin.
Islatılmış lotus yapraklarını tabağa yayın ve bir tabaka lotus kökü dilimleri koyun (başka sebzeler de mevcuttur)
Marine edilmiş ördeği lotus kök dilimlerine yayın.
Ördeği lotus yaprağıyla örtün ve su üzerinde bir tencerede yaklaşık 25 dakika buharda pişirin. Kapak açılır açılmaz koku taşar
Lotus yaprağını açın, buharda pişirilmiş ördeği yemek çubuklarıyla karıştırın ve yemeye başlayın.
