Balkabağı Keki - Yemeği
"Kabak kılı pastası, hurma kokulu, orta kabak kokulu ve fasulye ezmesi dolgulu, lezzetli!" Malzemeler
- Balkabağı Püresi Doğru miktar
- un Doğru miktar
- süt tozu 3 kaşık
- Su Doğru miktar
- Hünnap Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabak püresi su ile kaynatılır, maya eklenir ve iyice karıştırılır.
-
2 Üç kaşık süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Uygun miktarda un ekleyin, iyice karıştırın (canlı hamurum daha ince, böylece buharda pişirilmiş kek daha yumuşaktır, daha sert yemek isterseniz daha fazla un ekleyebilirsiniz), mayalanması için ılık bir yere koyun
-
4 Fermente meyilli, pişmiş hünnap (hünnap kaynatılıp hamurun üzerine konmaz, pişirildiğinde tadı hala çok serttir, pişirildikten sonra daha tatlıdır ve tadı daha iyidir), fasulye ezmesi dolgusu
-
5 Bezi vapur üzerine koyun, kabak hamurunun yarısını dökün, fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde yayın
-
6 Kalan balkabağı hamurunu ekleyin, ardından pişmiş hünnabı koyun, kaynatın ve buharda pişirin ve 15 dakika kaynattıktan sonra buharda pişirin.
-
7 Buharda pişirilir, kesilir ve yer
İpuçları
1. Süt tozunu koyun, meyilli hızla fermente olur ve süt de eklenebilir. 2. Daha sert bir pirinç keki seviyorsanız, daha fazla erişte ekleyebilirsiniz.Eğer iri taneler yemeyi seviyorsanız mısır unu da ekleyebilirsiniz, ancak toplam mısır unu miktarı unun yarısını geçemez. Susam Ezmeli Bisküvi
Sonraki
