g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro Topu Kırmızı Fasulye Çorbası - Yemeği

Kışlık taro topu ve kırmızı fasulye çorbasında canlılık çorbası Belirli bir günde, belirli bir yılda, belirli bir ayda, Ningbo'nun sokaklarında ve sokaklarında çok sayıda taro balosu dükkanı açıldı. O zamanlar yaz mevsimiydi.Öğleden sonra, bir kase buz gibi taro ve kırmızı fasulye buzu hem soğuk hem de lezzetliydi. Muazzam miktarda taro topları her zaman mideyi doldurdu ve hatta akşam yemeği kurtarıldı. Günlerin yel değirmenleri döndü ve aniden yılın ikinci yarısına döndü ... Soğuk kış geldi. Bu sırada yine taro topları ve kırmızı fasulyeyi özlemeye başladım, bu sefer bir kase taro köftesi ve kırmızı fasulye çorbası iyi bir seçim olmalı. El yapımı taro topları dişlerde çiğnenir ve ayrıca hafif bir tatlı patates ve mor patates tatlılığı yayarlar. Kırmızı fasulye narin ve yoğun, tatlı ve lezzetlidir. Böyle bir kase gerçek malzemeler, basit ve lezzetli kırmızı fasulye çorbası, kışın soğuğu ve nemi giderir ve vücudu hemen canlılık ile doldurur! Bu sefer tatlı patates ve mor patates kullandım (taro ve balkabağı da var) Tatlı patates nişastası, patates nişastası kırmızı fasulyeler kristal şeker Su Buharlaştırılmış süt (veya hindistan cevizi sütü veya hafif krema) Aslında, ihtiyacınız yoksa sorun değil, bu lezzet katmaktır

Tatlı patatesleri ve mor patatesleri yıkayın, kesin ve buharlayın.

Tatlı patates ve mor patates ayrı ayrı püre haline getirilir.

Bir kase alın, tatlı patates nişastasını ve patates nişastasını karıştırın, tatlı patates nişastasının patates nişastasına oranı 4: 1'dir.

Karışık nişastayı parça parça patates püresine serpin, eşit şekilde karıştırın ve yoğurun ve patates püresi yoğurulduğunda artık nemli olmayan, sert ve pürüzsüz bir hamur oluşturana kadar serpmeye devam edin.

İşlenmiş patates toplarını uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.Taro topu oluşturacak şekilde şekli ayarlamak için parmaklarınızı kullanın.

Taro toplarının bir kısmını alıp kaynar suya koyun ve yüzene ve hazır olana kadar pişirin. Taro toplarını daha çiğnemek için çıkarın ve soğuk suya batırın.

Kalan taro topları buzdolabında saklanır ve hızlı dondurulur. (Saklama için küçük gizli bir tarif de vardır. Taro toplarını önce düz bir tabağa koyun. Çok yakın koymamaya çalışın veya üst üste koymayın. Hızlı dondurun ve dondurun. Donma sert olduğunda çıkarıp poşete koyun. İkinci kez aldığınızda çok kullanışlıdır ve taro topları birbirine yapışmaz.)

Taro toplarını işlerken kırmızı fasulye çorbasını kaynatın: kırmızı fasulyeleri 2-4 saat suda bekletin, bu daha hızlı pişecek ve enerji tasarrufu sağlayacaktır. Kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, kaya şekeri ve su ekleyin, 30 dakika pişirin ve ocağı kapatın.

Kırmızı fasulye çorbası bir kapta servis edilir ve üzerine taro topları eklenir.

Üzerine buharlaştırılmış süt veya hindistancevizi sütü veya çırpılmış krema dökün ve sorun değil. (Buharlaştırılmış süt, hindistancevizi sütü ve çırpılmış krema, kırmızı fasulye çorbasının tadını artıracaktır. Değilse, eklemeseniz de önemli değildir.)