Mantar ve Yam Çorbası - Yemeği
Annemin evde sık sık pişirdiği çorba çok lezzetli. Dışarıda kendin pişir Shiitake mantarları (kurutulmuş veya taze) 5 büyük, 10 küçük tatlı patates 500 g Frenk soğanı 2 parça tuz Kaşık dolusu
Malzeme toplama. İpliği soyun ve yıkayın. Mantarları yıkayın ve önceden ılık suda ıslatın.
Suyu kaynatın, doğranmış shiitake mantarlarını tencereye atın. İp, ağır bir bıçakla ezilir ve birkaç atıştan sonra çam çamuru haline gelir.
Püre haline getirilmiş ipliği tencereye dökün. Tavanın yapışmasını önlemek için çevirin. Yam ve shiitake mantarları pişene kadar bekleyin.
Pişirmek yaklaşık 5 dakika sürer. Yam suyun 1 / 2'sinden fazlasını oluşturur
Tuz ve frenk soğanı ekleyin. İsterseniz bir kaşık domuz yağı da ekleyebilirsiniz. Sonra hemen servis edilir.
İçebilirsiniz.
