Çıtır domuz göbeği - Yemeği
"Süper lezzetli çıtır domuz göbeği, çıtır çıtır, baharatlı ve lezzetli, şişman ama yağlı değil, tadı şarapla veya pilavla servis edilse de harika!" Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Yumurta Bir
- Zencefil 4 dilim
- Sarımsak 5 yaprak
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- On üç tütsü Yarım kaşık
- Soya sosu Birkaç damla
- nişasta 2 kaşık
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Biber tozu 2 kaşık
- Kimyon tozu Bir kaşık dolusu
- susam Bir kaşık dolusu
- Şeker bir miktar
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayıp birkaç saat buzdolabına koyup, prizini aldıktan sonra dilimlemek uygun olur.
-
2Eti ince dilimler halinde kesin.Bu adım, bıçak becerilerinin özel bir testidir ve hala kalın kestiğimi hissediyorum.
-
3 Domuz göbeğini bir kaseye koyun, dilimlenmiş zencefil, bir kaşık dolusu istiridye sosu, birkaç damla soya sosu, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, tuz, bir kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık on üç baharat, bir yumurta ve 2 kaşık nişasta ekleyin.
-
430 dakikadan fazla karıştırın ve marine edin.
-
5 Baharatı hazırlayın.
-
Kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın.
-
7 Yağı tencereye ve domuz göbeğine dökün.
-
8 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
9 Bir kez yeniden patlatın.
-
10 Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
11 Tencereye yağı dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
12 Hazırlanan baharatları dökün.
-
13 Koku için kızartın.
-
14 Bu sırada kızarmış domuz göbeğini dökebilirsiniz.
-
15 Eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkabilirsiniz.
-
16 Bitmiş resme bakılamayacak kadar cazip geliyor.Önce küçük bir parçanın tadına baktım. Kabuğu güzel kokulu ve eti çıtır. Özellikle lezzetli. Yemeğimi beğendiyseniz, bana bir başparmak vermeyi unutmayın!
