Malzemeler
ıspanak
50 gram
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, süt, 25 gram, mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı, biraz biber
Ispanaklı yumurta rulo uygulaması 1 Ispanağı yıkayın ve köklerini çıkarın. Bir tencere suyu kaynatın, biraz şeker ve yağ ekleyin, ıspanağı kaynar suya koyun, 10 saniye haşlayın ve ısının sarı yaprakların içine dönmesini önlemek için soğuk suda bekletin, ıslatılmış ıspanağı sıkarak kurutun ve parçalar halinde kesin. Kıyılmış yedek.
2 Yumurtaları bir leğende çırpın, mümkün olduğunca çırpın, taze süt, mısır nişastası ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Karışık yumurta sıvısını eleyin
4 Yumurta sıvısının üçte ikisini alıp doğranmış ıspanağı ilave edin, hafifçe karıştırın ve kalan yumurta sıvısı bir kenara koyun.
5 Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun ve tavayı hafifçe ısınana kadar ısıtın. Bir kaşık yardımıyla yumurta karışımını tencerenin ortasına dökün, tencerenin altını eşit şekilde ince bir tabaka ile örtün ve yavaşça kızartın.
6 Yumurta kabuğu hafifçe katılaşır ve tavanın kenarından şerit haline gelene kadar sarılır. Tavanın dibine az miktarda yağ sürün, tavanın altını örtecek kadar uygun miktarda ıspanak yumurtası sıvısı dökün ve yumurta sıvısının yumurta rulosunun altından akması için yumurta rulosunu tavanın yan tarafına dayayın.
7 Yumurta rulosunu yumurta kabuğu boyunca sarın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve tencerenin kenarına doğru itin ve ıspanak yumurtası sıvısı tükenene kadar tekrarlayın. Son olarak, saf yumurta sıvısını tencereye dökün ve ıspanak rulolarının etrafına sarın. Rulo bittikten sonra, şekillendirmek için hafifçe bastırın ve tavadan çıkmak için bir dakika kızartın.
8 Yumurta rulolarını yağlı kağıt üzerine koyun ve yuvarladıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
9 Sıcak olmadığında parçalara ayrılabilir.
-
- Tofu ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış köfte
-
- Bir dakika bir periyot, bir açık büyük saç hızlı üç büyük ve küçük tuhaf ve çift kan dönüş yeteneği
-
- Pişmiş Çin Lahanası
-
- Sarımsaklı sos
-
- Bracken Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Mantarlı Kabak
-
- Kızarmış brokoli
-
- Tofu ile tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Patates sosu
-
- Altın mantarlı domuz köfte
