Sıfır hata parmak emme baharatlı kızarmış istiridye - Yemeği
Bu yemeği pişirmeyi on yıl önce öğrendim Ailemdeki Bay W, deniz kenarında büyüyen ve deniz mahsullerini seven bir çocuktu.İlk kez yaptığım baharatlı kızarmış istiridyeyi yediğini hatırladı. Yemek pişirme becerilerinin çok iyi olduğunu iç çekiyorum. Sırıtarak, bu yemeğin bu kadar basit olduğunu bilmiyordu. Bu yemek artık bizim ev yemeklerimiz! İstiridye 2kg Pixian Doubanjiang 2 kaşık zencefil parça Arpacık soğanı Bir paragraf Defne yaprağı 4 dilim Yıldız anason 2 parça Biber 20 g Kurutulmuş biber 5 sıvı yağ 2 yemek kaşığı soya sosu Yarım kaşık Karabiber 1/2 çay kaşığı (rahat bırakabilirsiniz)
Aşama 1
İstiridyeleri bol su ile çalkalayın Kabuktaki kirleri çıkarmak için ovmayı unutmayın, ağızlarını açarsanız dışarı çıkarmayın.
Adım 2
Kızarmış istiridye için her türlü çeşniyi hazırlayın, zencefili yıkayıp dilimleyin, yeşil soğanları yıkayıp doğrayın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, orta ateşte zencefil dilimleri, kırmızı biber, yıldız anason, biber ve defne yapraklarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4. adım
Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartmaya devam edin.
Adım 5
İstiridyeleri yüksek ateşte dökün ve kızartın.
6. Adım
İstiridye yarı kızartıldıktan sonra yeşil soğan, hafif soya sosu ve karabiber ilave edilerek kızartılır, hafif soya sosu miktarı fasulye ezmesi ve tuzluluğa göre ayarlanır.
7. Adım
İstiridye açılana ve tavadan çıkana kadar kızartın!
