Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
Geçtiğimiz birkaç gün içinde, Let's Eat Sanat Akademisi bir şeyle meşgul: Batı Hunan'daki Miao uyruğunun merkezi Phoenix'in yanında, Huayuan İlçesindeki Gaoshan Miao Köyü'ndeki lahana yoğun kar yağışından önce imha edilmelidir. Wan Jin, Guangzhou'ya geldi. Grup sahibinin coşkusu altında 2000 Jin'e hep birlikte abone olduk. Bu lahana ile köydeki düzinelerce insan günlerce meşgul oldu.Guangdong'da çalışan bir grup batı Hunan patronu yukarı aşağı sıçradı ve istatistiklerden sorumlu yoksulluğu azaltma çalışma grubunun köy kadrosu Xiaoou'nun saçları donmuştu! Sonunda, bir araba lahana 60.000 yuan'i köye iade edebilir ... Şef Yang, Shui Lingling'in neşe dolu buzlu lahanasını da aldı. Onunla ne yapabilirim? Bir çeşit yöresel Kore yemeği! Bu düşünce aklımdan geçti. Daha fazla uzatmadan kollarınızı sıvayın ve yapın! Çin lâhanası 1500 gram tuz 100 gram Biber tozu 200 g Yapışkan pirinç unu 100 gram Sarımsak 10 yaprak soğan Yarım Balık sosu 100 gram Şeker 100 gram Frenk soğanı 1 küçük avuç
Aşama 1
Bu Huayuan İlçesindeki Gaoshan Miao Köyünden Çin lahanası.
Adım 2
Buzlu lahana donla birlikte gerçekten yeşildir.
Aşama 3
Yiyelim, Sanat Enstitüsünden Çin lahanası tutan Zhao ailesinin küçük güzelliği o kadar sevimli ki aynada gösterilmesi gerekiyor.
4. adım
3 kedi kadar Çin lahanası, tamamını yıkayın, suyu boşaltın ve ikiye bölün.
Adım 5
100 gram dekapaj tuzu, sıradan tuz kullanabilirsiniz.
6. Adım
Lahana saplarına tuz sürün ve eşit olarak serpin.
7. Adım
Lahana bir leğen içine dizilir, üzeri plastik bir örtü ile kaplanır ve üzerine ağır nesneler konur. Evimde büyük bir çay bardağı var, o kadar!
8. Adım
Acı biber tozu, yapışkan pirinç unu ve şeker hazırlayın.
9. Adım
200 gram toz biber, kaynar suyu iki katına çıkarın, eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Küçük bir tencerede 100 gram yapışkan pirinç unu, 3 katı soğuk su, pirinç sütüne dönüşür.
11. adım
Ateşi tekrar açın ve yapışkan, yapışkan bir pirinç ezmesi oluşturmak için sürekli karıştırın.
Adım 1/2
Yapışkan pirinç ezmesini sıcakken toz biber salçası ile karıştırın. Daha iyi karıştırma için eldiven taktım ve doğrudan elle çalıştırdım.
13. adım
100 gram şeker ekleyin, uygun miktarda su ilave edin ve şurupla kaynatın.
14. adım
Şurubu kaynatmanın sonraki aşamasında, karıştırmak da gereklidir. Hazır şurup veya maltoz ile değiştirilebilir, sadece kendimi rahatsız etmek istiyorum. ^ _ ^
Adım 15
Balık sosu hazırlayın Thai balık sosu aldım Malzemeler hamsi, tuz ve şeker. Ayrıca soğan, pırasa ve sarımsak hazırlayın.
16. adım
Haşlanmış şerbete 100 gram balık sosunu ekleyin ve kırmızı biber salçası ile karıştırın.
17. Adım
Yarım soğan, ince doğrayın.
Adım 18
Bir düzine diş sarımsak da öğütülmüş olarak doğranır.
Adım 19
Bir avuç pırasa, yıkayın ve parçalara ayırın.
20.Adım
Tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın, kırmızı biber sosu hazır. Biraz daha armut ve elma da kesebilirsiniz, ancak meyveler uzun süre saklanmamalı, koymadım.
21. adım
Dokuz saat geçti ve lahana küçüldü.
Adım 22
Yüzen tuzu temiz suyla tekrar tekrar durulayın ve ardından boşaltın.
Adım 23
Ev yapımı acı sosu lahananın üzerine dikkatlice sürün, her lahana parçası her şeye sahiptir. Eldiven giymek, çalıştırması çok uygundur.
Adım 24
Acı soslu lahana zaten baharatlı lahana olarak adlandırılabilir.
Adım 25
Baharatlı lahanayı tek tek taze saklama kutusuna koyun, çok çekici görünüyor.
Adım 26
O kadar çok lahana var ki, sadece yarım kutu paketlenmiş ve konsantre olanlar özüdür. Buzdolabında saklayın.
Adım 27
Üç gün sonra baharatlı lahana yenebilir. Ağzınıza bir dilim koyun, gevrek ve lezzetli, tuzlu, tatlı ve baharatlı. Çok da harika değil!
