Malzemeler
un
1000 g
Taze domuz eti
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, koyu soya, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, etli güveç, 1 torba, salatalık, kişniş ve biber
Shaanxi Roujiamo 1 Domuz etini tencereye koyun ve haşlayın!
2 Yarım torba maya dökün ve ılık suyla durulayın.
3 Hazırlanan beyaz eriştelere koyun ve çubuklarla çırpın.
4 Erişteleri elle tazeledikten sonra streç filmle sarın ve üzerlerinde güneşin parlaması için balkona koyun.Noodle'lar 40 dakika ile 1 saat arasında hazır olacak!
5 Bu sırada et de kaynar ve kan köpüğü dökülür.
6 Bu sırada baharatlamaya başlayın, uygun miktarda soya sosu, koyu soya sosu, MSG, tuz, arpacık soğanı, zencefil dilimleri dökün ve tencerenin üzerini kapatın ve 15-20 dakika bastırın.
7 Mayalanmış erişteler artık hazır ve petek gibi görünüyorlar.
8 Bir doza bölün
9 Bu sırada krepler başlatılır Hazırlanan krepleri tavaya koymak için biraz yağ dökün ve çevirmeden önce küçük bir ateşte 1 dakika pişirin, krepler başlayacaktır.
10 Soslu etten bir parça çıkarın, salatalığı ve eti doğrayın.
11 Kişniş ve biberi doğrayın ve üzerine biraz miso çorbası serpin, ardından bir bıçak kullanarak kekin dilimlerini açın ve doğranmış eti kekin içine sandviç haline getirin.
12 Tuzlu bir domuz çöreği hazır!
-
- Çoban Çantası ve Pırasa Çörek
-
- Baharatlı Kızarmış Fasulye Ağzı
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Sazan
-
- Pelinli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Shiitake Mantarı ve Çin Lahanası
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Bambu Filizi İpuçları
-
- Yumurta ile kızarmış yeşil biber
-
- Baharatlı Lahana Turşusu Domuz Dilimleri
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarımsak pastırması
-
- patates kızartması
-
- Primula vulgaris
