Tuzlu patlıcan yöntemi 1 Malzeme: 500g patlıcan. Baharat: tuz, MSG (onu yalnız bırakabilirsiniz). Süsleyin: rendelenmiş yeşil soğan veya kıyılmış sarımsak.
2 Patlıcanı yıkayıp bir buharlı pişiriciye koyun.
3 Patlıcan tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. Belirli bir süre patlıcanların büyüklüğüne ve sayısına bağlıdır.
4 Buharda pişirilmiş patlıcanı bir tabağa koyun, sıcakken tuz ve MSG (tek başına bırakabilirsiniz) serpin ve 5 dakika marine edin.
5 Biraz rendelenmiş yeşil soğan veya kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı) ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.
