Malzemeler
domuz eti
400 g
Haşlanmış yumurta
3
Aksesuar 20 gr tereyağı 1/4 havuç 60 gr pişmiş bezelye 60 gr ekmek 1 dilim süt 2-3 yemek kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı
Buharda pişirilmiş yumurta köfte uygulaması 1 Domuz eti bir mutfak robotu ile ete dövülür. Mümkün olduğunca hassas olmaya çalışın.
2 Soğanı ve havucu küçük parçalara ayırın ve haşlanmış yumurtaları soyun.
3 Eritmek için bir tencereye tereyağı koyun
4 Önce doğranmış soğanı soteleyin
5 Doğranmış havuçları yumuşayana kadar karıştırın, doğranmış bezelyeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
6 Ekmeği elle yoğurun ve ete ekleyin.
7 Haşlanmış yumurtalar dışındaki tüm malzemeleri kaba koyun ve homojen bir et dolgusu oluşturmak için karıştırın.
8 Dikdörtgen kek kalıbını kalay folyo ile sarın, etin yarısını fırın tepsisine doldurun ve sıkıştırın.
9 Yumurtaları koyun
10 Etin kalan yarısını da doldurun ve sıkıca bastırın.
11 Kalay folyo ile sarın.
12 Buharlı pişiricide buharlama fonksiyonunu açın, 200 derece, 30 dakika
13 Sonra kalay folyoyu açın ve ardından pişirme modunu açın, 200 derece, 15-20 dakika
14 Etin rengine dikkat edin, pişirmemeye özen gösterin ve zamanında pişirin.
15 Dilimleyin ve servis yapın.
-
- Kabak ekmeği
-
- Siyah Susamlı Soya Sütü
-
- Beyazlatıcı ballı limonata
-
- Havuç ve Pleurotus eryngii
-
- Acı Biberli Kızarmış Patlıcan
-
- Susamlı Simit
-
- Keçiboynuzu ve Frenk Soğanı Mantısı
-
- Soya filizi ile ördek bağırsakları
-
- Kızarmış fasulye
-
- Matcha Pudingi
-
- Kırmızı Hurma ve Fıstık Soya Sütü
-
- Ev yapımı rozbif
