Aksesuarlar: yıldız anason 1 alıç 4 dilim zencefil 15 gr arpacık soğanı 15 gr soğan 50 gr domates 1 kaya şekeri 15 gr kırmızı hurma 5 soya sosu uygun miktarda tuz
Rozbif nasıl pişirilir 1 Satın aldığınız sığır etini 2 saat boyunca temiz suda bekletin, akan suya daldırın.
2 Kavrulmuş domuz eti için baharat hazırlayın: 15 gram zencefil ve taze soğan, 50 gram soğan ve 1 kırmızı domates.
31 yıldız anason, 4 alıç dilimi, 5 kırmızı hurma ve 15 gram kaya şekeri.
4 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin.
5 Yağsız bir wok alın ve suyu dışarı çıkarmak için sığır etini orta-kısık ateşte karıştırarak kavurun.Kızartmadan çıkan su, kağıt havluyla lekelenir.
6. Nem bitmek üzereyken, domates ve arpacık hariç hazırlanan baharatları tencereye koyun ve orta-düşük ısıda karıştırmaya devam edin.
7. Kaya şekeri eridiğinde soya sosu ile karıştırarak kızartın.
8. Domates ve arpacık ekleyin.
9. Lezzeti kızartın ve etle aynı seviyeye gelene kadar sıcak su ve az miktarda tuz ekleyin.
10 Bir tencereye koyun ve dana eti çıtır olana kadar pişirin.
