Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Çok amaçlı un
50 gram
Yumurta
50 gram
Shimizu
50 gram
Pudra şekeri
15 g
İnce tuz
1/4 çay kaşığı
Maya
(1/2 + 1/4) küçük kaşık
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar: Bütün yumurta sıvısı, biraz beyaz susam tohumu, doğru miktarda pişmiş tatlı patates, bir parça jambon, 60 gr, haşlanmış yumurta, 1 havuç, doğru miktar, salata sosu, doğru miktarda
Salata ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve 20 dakika hamur yoğurun
2 Tereyağı ekleyin, 15 dakika yoğurun, oda sıcaklığı 24 derece, oda sıcaklığında fermantasyon, yaklaşık 55 dakika
34 noktaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin
4 Oval şekle dönüştürün
5 Yukarıdan aşağıya kaydırın,
6 zeytin şekline getirilmiş,
7 Toplama sıvısının tamamını fırçalayın ve ikinci bir atış yapın
8 Beyaz susam serpin
9 Fırın 180 derece, üst ve alt ateş, orta seviye, 18 dakika
10 doğranmış jambon
11 Havuç beyazlatıldı ve bir kenara bırakıldı
Çamura 12 tatlı patates
13 Bir araya getirin, salata sosu ekleyin ve iyice karıştırın
14 Ekmeği ortasından kesin, kesmeyin, dolguları ekleyin, yiyebilirsiniz.
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- Kaya şekeri yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Yeşil eklerleri
-
- Susamlı Çörekler
-
- Pirinç torbası
-
- Çıtır Darı Pirinç Kabuğu
-
- Turşu ile buharda pişmiş köfte
-
- Sarımsak lotus kökü
-
- Gardenya Erişte
-
- Hardallı ve acı kabak yumurtalı kızarmış pilav
-
- Bira sığır filetosu ve turp güveç
-
- Lahana Turşusu Tozu
