Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Tereyağı oda sıcaklığında doğal olarak yumuşatılır, elektrikli çırpma teli ile çırpılır, pudra şekeri ve beyaz şeker eklenir ve iyice karıştırılır.
3. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın, tereyağına iki kez ekleyin ve her eklemeden sonra elektrikli çırpma teli kullanın.
4. Düşük glütenli unu tereyağına eleyin ve iyice karıştırın, yaban mersinini parçalara ayırın, tek kullanımlık eldivenler giyin ve elle karıştırın
5. Kalıba bir parça yağlanmış kağıt koyun, bisküvi hamurunu kalıba koyun ve hafifçe bastırarak şekillendirin
6. Yağlı kağıda sarın ve buzdolabına koyun
7. Yaklaşık 2 saat dondurun ve çıkardıktan sonra kağıdı bırakın
8. 0,5 cm kalınlığında bisküvi parçalarını kesmek için keskin bir bıçak kullanın
9. Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt koyun ve bisküvileri düzgünce düzenleyin
10. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, 180 derece fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
11. Torbalı ve bisküvi kutusuna koyup istediğiniz zaman çıkarıp keyfini çıkarın
12. Güneş ışığı ve bisküviler başka bir yumuşak öğleden sonra, öksür, önce bir ısırık alayım
