g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi Üzümlü Dondurma - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

Süt

400 ml

Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 60 gr, yoğunlaştırılmış süt, 150 ml krema, 2 yemek kaşığı portakal tozu

Muhallebi ve üzümlü dondurma nasıl yapılır 1 İki paket saf süt, dört yumurta sarısı ile 400 ml en uygunu

24 yumurta sarısı (yumurta beyazı, tavada kızartılan yemekler, melek kekleri veya dondurmanın yumurta beyazı versiyonu için kullanılır, ancak kuş gribi henüz geçmiştir, çiğ yumurta beyazları yemeden önce pişirilmelidir)

Porsiyon başına 330 gram pudra şekeri, iki porsiyon hazırlayın

4 Nestle yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı süt kullanıyorsanız, tadı artırmak için bunu atlayabilirsiniz.

5 Bir kutu 250ML Nestlé krem şanti, sadece yarısını kullandım, yaklaşık 150ML

6 portakal tozu, iki yemek kaşığı, bitmiş dondurma portakal aromalıdır

7 Üzümleri hafifçe ıslatın, Microsoft'tan sonra suyu boşaltın.

8 Yumurta sarısına 30 gram şeker ve iki kaşık portakal tozu ekleyin

9 İki çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin

10 İyice karıştırın

11 Sütü dökün ve iyice karıştırın

12 Küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte yavaşça ısıtın, karıştırmaya devam edin, sıvı seviyesi hafif kabarcıklar halinde kalır, kaynatılamaz, aksi takdirde yumurta çiçeği olur

13 Kalın bir hamur haline getirin, yemek için bir kaşıkla karıştırın, kaşığın üzerindeki süt hamurunu tırnaklarınızla kazıyın ve iz bırakın. Tencereyi soğuk su kabına koyun ve soğumaya bırakın.

14 Kremaya yaklaşık 30 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın

15 Bir çırpma teli ile üç dakikadan fazla hızla çırpın

16 Krem, orijinalinin 1,5 katı kabarık hale geldi

17 Soğuk süt hamurunu çırpılmış kremaya dökün

18 Süzülmüş kuru üzüm

19 Kuru üzümleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın

20 Buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve her iki saatte bir iyice karıştırın, iki kez karıştırdıktan sonra yemekten önce bir saatten fazla dondurun.