Kalbur Çıtır Balık - Yemeği
Çıtır balıklar (satın alırken patronun dilimlemenize yardım etmesine izin verin), tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve yumurta akı ekleyin ve yarım saatten fazla marine edin
Yan yemekler hazırlayın: patates, marul, beyaz turp, karnabahar, salatalık, enoki mantarları vb., Bir tencerede kaynar su içinde kaynatın ve haşlayın; Jambonu dilimleyin, kızartın ve daha sonra kullanmak için servis edin (burada jambon gerekli değildir, yan yemekler kişisel tercihinize göre eklenir)
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, balık filetolarını ekleyin ve kızartın (veya beyazımsı ve hafif kıvrık), bir kenara koyun
Ayrıca yağı tavaya koyun, sarımsak ve soteleyin, beyazlatılmış garnitürlere dökün ve kızartın, tuz, tavuk özü ve biraz fasulye ezmesini tadın, toplayın ve daha sonra kullanmak üzere tencerenin dibine yayın.
Tavadan yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin (fasulye ezmesi tuzludur, istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz) ve karıştırın, balık filetolarını ve jambonu dökün, tadı biraz tuz ve tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Evet, kızarmış sebzenin üzerine koyun, üzerine kişniş, karabiber, kuru kırmızı biber serpin
Kızgın yağ, sadece çiseleyen
