Fanları soğuk suda bekletin ...
Karnabaharı yıkayın ve suda kaynatın
Zencefil sarımsak dilimleri
Küçük bir kaseye pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, beyaz şeker ve istiridye sosunu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun ...
Tencereyi doğrudan gaz sobasına koyun, ısıtmak için uygun miktarda yağ dökün, kuru biberler ekleyin ve bir süre kızartın ...
Zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin ...
Sırayla karnabaharı ve şehriye koyun (erişte tencereye yapışma eğilimindedir, karnabaharı altına koyarım) ve hazırlanan sosu gezdirin ...
Kapağı kapatın ve bir süre pişirin ... kuruyana kadar ...
Kapağı açın ve eşit şekilde karıştırın ve bir tabak lezzetli karnabahar erişte hazırdır