g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balıklı Pancake Roll - Yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

800 g

Buğday unu

350 g

Takviyeler Mısır yağı, tuz, yeşil soğan, kaynamış su, yumurta, tuz, 4 gr, soya sosu, yemeklik şarap, sirke, şeker, hafif soya sosu, biber, su, 210 gr, zencefil, sarımsak ve sarımsak

Ahtapot ile krep nasıl yapılır 1 Önce ahtapotu temizleyin ve iç organlarını, balık kafalarını ve pullarını çıkarın.

2 Normal haşlanmış ahtapottan biraz daha uzun parçalar halinde kesin

3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yumurta, hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, pişirme şarabı, şeker, tuz ve karabiber hazırlayın.

4 Yıllanmış sirkeyi, pişirme şarabını, hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu 5: 3: 2: 2 oranında bir leğene dökün ve ardından şeker ve tuz ekleyin.

5 Düdüklü tencereyi ısıtın ve bir çorba kaşığı mısır yağı ekleyin

6 Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın, ahtapot parçalarını tek tek yumurta sıvısına koyun.

7 Sonra bir düdüklü tencereye koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, sonra ayırıp bir kenara koyun.

8 Kalan yağı kullanarak sarımsağı orijinal tencereye koyun ve kızartın

9 Sarımsak kabuğu hafifçe kırışınca soğan zencefil ve karabiber ekleyin

10 Sonra içine suyu dökün

11 Sos kaynadıktan sonra kaynar su ekleyin

12 Su kaynadıktan sonra kızarmış saç kuyruğunu ekleyin

13 Su miktarının uygun olup olmadığına bakın, çok az değil, aksi takdirde ısıtma süresi tencereyi kurutur Deneyimlerim, su miktarının saç kuyruğunu suya batırması gerektiğidir.

14 Kapağı kapatın ve ısıtın, ocağı kapatın ve buhar çalışmaya başladıktan 40 dakika sonra kaynamaya başlayın.

1540 dakika sonra ocağı kapatın Buhar bittikten sonra tencerede ne kadar çorba olduğunu görmek için kapağı açın, biraz fazla hissederseniz kapağı açarak çorbayı ısıtın.

16 Çorba bitmek üzereyken ocağı kapatın ve soğumaya bırakın, saç kuyruğunu ayırın ve bir tabağa koyun.

17 Bu sırada krep yapıp 30 dakika daha yumuşak bir hamurla uyanabiliyoruz.

18 Ardından, krep hamurunu yapmak üzere tuz ve yağ eklemek için Jiugongge yöntemini kullanın

19 Krepleri elektrikli fırın tepsisine koyun ve krepleri yapın

20 Krepler piştikten sonra saç teli ile aynı genişlikte şeritler halinde kesin.

21 Sonra garnitür olarak biraz frenk soğanı ve salatalık parçaları hazırlayın.Yemek yerken, her gözleme şeridine bir parça ahtapot koyun, biraz frenk soğanı ve salatalık dilimleri ile sarın ve yiyebilirsiniz! Çok lezzetli!