Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
soğan
50 gram
Yardımcı maddeler: doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda tuz ve karabiber, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda şeker
Soğan, sarımsak, karabiber ve tuzla domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Önce kaburgaları yıkayın ve yarım saat kadar ıslatın, kaburgalarda kalan kanı ve yabancı maddeleri ıslatın ve sonra tekrar yıkayın.
2 Turşuyu hazırlayın: zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker, karıştırın ve iyice karıştırın.
3 Turşuyu kaburgalara koyun ve iyice karıştırın.
4 Sonra mısır nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5 Mısır nişastasını karıştırdıktan sonra bir miktar tavuk suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla orada bekletin, yaklaşık 1 saat kadar marine ettim.
6 Kızartma tavasını çalıştırın, kısık ateşte, önce kaburgaları düşük sıcaklıkta yağ ile yavaşça kızartın ve ardından yağı filtreleyin.Bu sırada, kaburgaların rengi daha açık olur.
7 Yüksek ateş açın Yağ sıcaklığı yükseldiğinde düşük sıcaklıkta derin yağda kızartın ve yeniden kızartın.Kaburgaların rengi koyulaşınca fazla yağı süzün.
8 Pirzolayı kızartırken, doğranmış yeşil soğanı hazırlayın, çünkü ince doğranmış yeşil soğan değil, biraz daha büyük kesebilirsiniz.
9 Fazla yağ çıktığında, tencerede az miktarda yağ kaldığı sürece, doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı içine koyun ve çabucak karıştırın ve soğanın rengini değiştirip sarımsak ve soğanın tadı çıkana kadar kavurun. .
10 Yağ eklemeden, önceki pirzolaları tencereye dökün ve çabucak karıştırın, tuz ve karabiber serpin.
11 Kızartılmış soğanı ve sarımsağı tencereye dökün ve pirzola ile karıştırın.
12 Soğanın rengi koyulaştıktan sonra, küp küp doğranmış yeşil soğanı tavaya dökün ve hızlıca birkaç kez karıştırarak kavurun.
13 Kaburgalar bir tabağa konur, bitmiş fotoğraf, ha.
-
- Kızarmış turp topları
-
- Elmalı çörek
-
- Tavada kızartılmış domates ve rendelenmiş patates
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Altın kancalı lahana erişte
-
- Kırmızı Yağlı Wonton Erişte
-
- Kızarmış balık
-
- Buharda pişmiş tavuk kanatları
-
- Şarap aromalı kuru üzümlü pound kek
-
- Ananaslı çörekler
-
- Balık topu çorbası
-
- Izgara kabak
