Yüksek glütenli un
500 g
Maya
10 g
şeker
20 g
tuz
10 g
Salata yağı
15 g
Aksesuar su 290g Fransız ekmeği nasıl yapılır 1 Suya şeker, tuz, maya tozu, yüksek toz ilave edilir ve bir top halinde yoğurulur, ardından kasları yoğurmak için salata yağı ilave edilir, pürüzsüz 260 dakika kanıtlayın 3 Hamuru ikiye bölün ve yuvarlak 4 Uzun bir sayfa açın ve sarın 540 dakika daha fermente edin, bıçak üzerinde yapışkan su ile birkaç çizgiyi işaretleyin 6190 derece ısıtın, 170 derece kısın, 35 dakika pişirin