Malzemeler
patlıcan
250 g
Yağsız domuz eti
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve Pixian su teresi, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, yarım çay kaşığı, pirinç sirkesi, yarım çay kaşığı, şeker ve yarım çay kaşığı, nişasta, doğru miktarda, yemeklik şarap, doğru miktarda
Balık aromalı patlıcan potu yöntemi 1 Yağsız domuz etini doğrayın, şarap ekleyin ve birkaç dakika marine edin.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3 Bir kaseye bir çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı pirinç sirkesi, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu ve yarım yemek kaşığı şeker dökün.
4 Patlıcanı beş veya altı cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
5 Tencereye biraz daha yağ koyun, ısıtın, patlıcan çubuklarını ekleyin ve renkleninceye kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın.
6 Tencerede biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel bir lezzet için kızartın.
7 Büyük bir kaşık dolusu Pixian Douban ekleyin, kırmızı yağ elde etmek için kısık ateşte karıştırın, ardından kıyılmış domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın.
8 Bir kase meyve suyunu, ardından küçük bir kâse suyu dökün ve kaynatın.
9 Kızartılmış patlıcan dilimlerini dökün, kaynattıktan sonra nişastayı su ile koyulaştırın ve suyunu toplayın.
10 Pişmiş patlıcanı bir tencereye dökün ve kaynatın.
11 Son olarak, doğranmış frenk soğanı serpin.
-
- İtalyan taze peynir
-
- Tembel beslenme kavrulmuş karnabahar
-
- Baharatlı fasulye filizi
-
- Tuz ve karabiber ahtapot
-
- Maş Fasulyesi Domuz Kaburga Çorbası
-
- Edamame Domates Yumurta
-
- Patlıcanlı Soya Fasulyesi
-
- Lahana turşusu ahtapot
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Yıllar Boyunca Tavada Kızartılmış Limon Codfish
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Sekiz Hazine Congee
