Pirinç ocak bal tatlı patates çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- tatlı patates 120g (soyulduktan sonra)
- un 160 g
- Yumurta 1 parça
- Maya 2 g
- Tereyağı 10 g
- bal 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1120 gr soyulmuş tatlı patates, dilimlenmiş ve buharda pişirilmiş.
-
2 Tatlı patatesleri bir kaşıkla püre haline getirin ve bir yumurta ekleyin. Soğuduktan sonra 2 gr maya ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Tatlı patates püresi ve 160 gr un, topaklanacak şekilde karıştırılır ve ardından hamur karıştırma programını başlatmak için ekmek makinesine dökülür. Tatlı patateslerim nispeten kuru, bu yüzden daha az un kullanıyorum Islak tatlı patatesler uygun şekilde un eklemelidir.
-
4 Hamur bir hamur oluşturduğunda 10 gr yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
-
5 Hamur karıştırma işlemi bittikten sonra hamuru kaba koyun ve mayalanması için streç film ile kapatın. Oda sıcaklığında neredeyse iki saat.
-
6 Havayı boşaltmak için fermente edilmiş erişteleri yoğurun (parmakla bastırmak fermantasyon için iyi değildir) ve eşit büyüklükte dört küçük hamurlara bölün.
-
71. Küçük yuvarlak bir hamur haline getirin, 2. Merdane ile dana dili şeklinde yuvarlayın, 3. Bir taraftan ellerinizle yuvarlayın, 4. Silindir haline gelene kadar orta kısmı sıkıştırın.
-
8 Ortadan kesin. Kıstırmadan önce, kesmektir.
-
9 Yağı pirinç pişiricinin etrafına ve altına fırçalayın. Balı hamurun dibine batırın ve pirinç tenceresinin iç tenceresine koyun.
-
10 Hamurun üzerine bir kat bal sürün. Üstüne biraz pişmiş susam da serpebilirsiniz. Pirinç pişiricinin kapağını 20 dakika ikinci bir fermantasyon için kapattıktan sonra pişirme programını başlatın. Geziden sonra pişirme programını yeniden başlattım.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
Susam soslu şekerli börek
önceki
