patlıcan
200 g
Frenk soğanı
100 gram
Yağsız et
50 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Pırasa ile patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcan, pırasa, yağsız et 2 Patlıcan, frenk soğanı ve yağsız eti ayrı ayrı kesin 3 Yağı ısıtmak için tencereye koyun ve yağsız eti ekleyin 4 Gürültülü, kan yok 5 Yağsız eti kan kalmayıncaya kadar karıştırın, pırasayı ekleyin 6 Birkaç kez hızlı karıştırarak kızartın 7 Önce dövüş 8 Yağsız pırasa eti dövülerek yağı konur ve patlıcan kızartılır 9 Patlıcanı yağlı olana kadar çevirin, havasız kalması için su ekleyin 10 Bir veya iki dakika dolgulu, patlıcan yumuşak, şimdi dövülmüş yağsız pırasayı ekleyin, birkaç kez çevirin ve tencereye başlayabilirsiniz