Baharatlı sarımsak enoki mantarı (buharda pişirilmiş) - Yemeği
Enoki mantarı "kötü oynadığım" bir yemektir! Sarımsaklı istiridye soslu Enoki mantarı (kızartılmış), kalay folyo kavrulmuş enoki mantarı, domates enoki mantarı sağlık çorbası, salatalık, soğuk enoki mantarları ... enoki mantarlarından oluşan büyük bir koleksiyon! Yavaş yavaş lezzetli tatları gösterin! Buharda pişirilen bu yemeğin tadı çok taze ve besin değerinden bir şey kaybetmiyor, yemek için en iyi seçim! Enoki mantarı 200 300 g Sarımsak 3-5 adet (sarımsak seviyorsanız 5 tane seçebilirsiniz) kırmızı biber 2 parça soya sosu 3 çay kaşığı Susam yağı Biraz (bunun yerine salata yağı koyabilirsiniz) tuz Doğru miktar istiridye sosu bir miktar Frenk soğanı 1
Aşama 1
Hazırlık malzemeleri: enoki mantarı, sarımsak, kırmızı biber, frenk soğanı vb.
Adım 2
Flammulina velutipes köklerini kesin ve temizleyin.Temizleme işlemi sırasında kökler saçılır, böylece yapılan Flammulina velutipes kenetlendiğinde kümeler halinde kalmaz.
Aşama 3
Yıkanan enoki mantarları suyu kontrol eder ve son olarak nemi sıkar, enoki mantarlarındaki nemi daha az yapmaya çalışır, aksi takdirde buharlama sırasında çok fazla nem tadı etkiler. Tabağım küçük, bu yüzden sadece bir avuç enoki mantarının yarısını koyuyorum.
4. adım
Sarımsakları hızlıca yıkayın, sarımsağı birkaç kez hafifçe vurun, çok fazla değil, soyup doğrayın.
Adım 5
Suyu ayarlayın: Acı biber halkasını kıyılmış sarımsağa koyun, hafif soya sosu, istiridye sosu, biraz salata yağı, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. (Tuz eklemenize gerek yoktur, böylece tadı daha hafif olur)
6. Adım
Hazırlanan sosu eşit bir şekilde serpilmiş enoki mantarlarının üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin ve sonra buharlı tencereye koyun, 15 dakika kaynatın ve ateşin büyüklüğüne göre süreyi ayarlayın.
7. Adım
Şekil bir
8. Adım
Şekil II
