Salata Ekmeği - Yemeği
"Oğlum salata ekmeği yemeyi seviyor. İçinde biraz diş ipi, dışarıda biraz salata sosu var. Evde diş ipi yok. Sadece görünümünü taklit ettim." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Şeker 50 gram
- Süt 110 ml
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta Bir
- süt tozu 7 gram
- Maya 3 gram
- tuz 3 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1İlk önce sıvı, ardından toz halinde büyük bir kaseye malzemeleri koyun. Kuru pudra içermeyen bir hamur haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın (bu, karıştırma için zaman kazandırabilir)
-
2 Hamuru ekmek kovasına dökün ve ekmek makinesine yerleştirin.
-
315 dakika boyunca yoğurma prosedürüne basın.
-
4 Küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin. 20 dakika boyunca hamur yapma sürecini tekrar başlatın
-
5 Hamuru yuvarlayın, bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
-
6 Fermente hamur (bir delik açmak için parmaklarınızla biraz kuru tozu daldırın, delik küçülmez veya çökmez)
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarıp 9 eşit porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 10-15 dakika dinlendirin.
-
8 Fırın tepsisine aralıklı olarak oval şekilde şekillendirilmiştir.
-
9 Orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla örtün ve iki kez fermente edin.
-
10 Ekmek hamurunun üzerine eşit miktarda yumurta sıvısı sürün.
-
11 Salata sosunu ekmek hamurunun üzerine sıkın.
-
12 Fırını önceden ısıtın. 180 derecede orta kat için 15 dakika (renklendirildikten sonra kalay folyo ile kapatılır)
-
13 İç organizasyona bakın.
İpuçları
Yumurta yıkamasını fırçalarken mümkün olduğunca dibe fırçalayın, böylelikle ekmek daha güzel pişsin. Salamlı Pizza
Sonraki
