Wuchang balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 çorba kaşığı soya sosu, sarımsak, 1 baş biber, şeker, yeşil soğan, zencefil, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Soya sosunda Wuchang balığı nasıl pişirilir 1 Wuchang balığını öldürün, iç organlarını çıkarın, pulları çıkarın ve balığı temizleyin. 2 Balığın yüzeyine eşit şekilde pişirme şarabı serpin, yeşil soğan ve zencefil serpin ve bir süre marine edin 3 Kalan yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsağı kıyın 4 Tavaya yağı dökün, yağı kızdırdıktan sonra balığı ekleyin, sararana kadar her iki tarafından kızartın, kullanmak için çıkarın 5 Tencerede alttaki yağı bırakın, fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 6 Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 7 Kızarmış balığı ekleyin 8 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin 9 Biber ve biraz tuz ekleyin, suyu azaltmak için yüksek ateşte kaynatın, ardından