Malzemeler
Gine tavuğu
Yarım
Aksesuarlar 6 gram Angelica, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, tavuk sakatat, 1 çift
Angelica gine tavuğu çorbası nasıl yapılır 1 malzemeleri hazırlayın
2 Gine tavuğunu kirleri temizlemek için yıkayın ve soğuk su altında tavaya koyun.
3 Yüzen tozu birkaç kez sıyırarak orta ateşte kaynatın,
4 Zencefil, taze soğan, melekotu, pişirme şarabı,
5 Orta ateşte, kısık ateşte 2,5 saat kaynatın, bu arada biraz kaynar su ilave edin,
6 Tavuk taşlıklarını, tavuk kalplerini ve tavuk ciğeri ekleyin, orta ateşte 30 dakika kısık ateşte kaynatın.
7 Tat vermek için biraz tuz ekleyin,
8 Taze soğan serpin ve servis yapın.
9 Bu temiz bir gine tavuğu, tarağı sert ve azdır.
-
- Soya sosu biber halkaları
-
- Biber, acı kabak, kabak çiçeği dolması
-
- Bir balık ve üç yemek: turp rendelenmiş balık kafası
-
- Havuç Kaburga ile Kızarmış Erişte
-
- Alıç ve gül lapası
-
- Yapışkan pirinç kaburga
-
- Mısır Kepenkli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Sote Çin Lahana
-
- Yeşil Laba Sarımsak + Laba Sirkesi
-
- Gotan Kabuğu
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz pirzolası
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Kaburga
