Bir balık ve üç yiyecekle kıyılmış turpla balık kafasının ızgara yöntemi 1 Lütfen şişman başlı balığı öldürün ve baş ve kuyruk olmak üzere üç parçaya bölün.
2 Şişman başlı balığın kafasını temizleyin;
3 Suyu boşaltın;
4 Eski zencefil dilimlerini bir tavada ısıtın;
5 Balık kafasını her iki taraftan kızartın;
6 Su bırakın;
7 Kapak ve güveç;
8 Beyaz turp doğrayın, az miktarda havuç doğrayın;
9 Kıyılmış turp koyun ve ters çevirin;
10 Tuz ve karabiber ekleyin;
11 Kaynatın, çıkarın, karabiber serpin, kişnişle süsleyin ve servis yapın.
