g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karpuzlu tost - Yemeği

"Bu karpuz ekmeği son zamanlarda çok popüler ~~ Ayrıca eğlenceye katılmak için internetten kırmızı maya pirinç eriştesi satın aldım! Kırmızı maya pirinci tozunu ilk kullandığımda gerçekten endişeliydim.Rengi çok ağır olursa olgunlaşmamış bir karpuz olacağından ve rengin olgunlaşmamış bir karpuz yapmak için fazla açık olacağından korkuyordum. ! Haha ~~~ Düşündüm ve yoğurup gözlemlemeye karar verdim.Sonunda yaklaşık 3 gram olan ekmek makinesi ile gelen ölçü kaşığı olan toplam 1/2 çay kaşığı koydum. Küçük bir kaşık matcha tozu koyun, korkarım çok fazla fermantasyonu etkiler. Bitmiş ürün açısından bakıldığında, iki tozun miktarı iyi ve rengi oldukça iyi görünüyor. Sadece "karpuz kabuğu" biraz daha kalın ve karpuzun kumlu olduğu düşünülmelidir. Hahaha ~~~ Hala çok az tohum var ~~~ Bu sefer ekmek çok güzel yükseldi, güldüm ve içindeki kırıntılar ortaya çıktı! Karpuz ekmeğimin üstü biraz çatlamış, bu yüzden ekmeğin altını karpuzun dış kabuğu olarak kullanmak zorunda kaldım, üst kabuğa göre gerçekten çok daha kalın! Düşündükten sonra, karpuz yerken kesilen şekil gibi herhangi bir yaratıcı kesme yöntemi düşünmedim. Bütün sabah kasvetliydi ve resim efekti ideal değildi! " Malzemeler

Un 230 gram
Kırmızı maya tozu 1,5 g
tuz 2 gram
Tereyağı 23 gram
Süt 115 gram

Aksesuarlar

Matcha tozu 3 gram
Beyaz şeker 30 g
Maya 3 gram
Bütün yumurta sıvısı 49 gram
Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Soğutulmuş süt ve yumurtaları ekmek kovasına koyun.
2 Bir köşeye un, şeker, diğer köşeye tuz ve ortasına mayayı koyun.
3 imix yoğurma programını başlatın, bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4 Başka bir imix programı seçin ve 15 dakika sonra yoğurmayı bırakın.
5 Hamuru çıkarın, 100 gram hamuru matcha tozuna bölün, iyice yoğurun.
688 gram beyaz hamuru ayırın, kalan kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve iyice yoğurun.
7 Üç çeşit hamur sırasıyla yuvarlatılır, bir kaba konur ve plastik sargı ile fermente edilir.
8 İki kat boyuta fermente edin.
9 Ayrı olarak boşaltın, kibrit hamurunu dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
10 Beyaz hamur da aynı büyüklükte bir dikdörtgene sarılır.
11 Kırmızı mayalı pirinç hamuru da aynı büyüklükte açılır.
12 Ters çevirin ve doğranmış kızılcıkları hamurun üzerine bastırın.
13 Alt kenarı inceltin ve "karpuz eti" yapmak için rulo yapın.
14 Matcha eriştesi tabana yerleştirilir, beyaz erişteler yayılır ve daha sonra kıvrılmış "karpuz eti" kısmı konur.
15 Sıkıca sarın ve eklemi sıkıştırın.
16 Ekmek kovasına koyun, kapağını kapatın ve mayalayın.
17 saniyelik servis tamamlandı.
18 "Pişirme" programını seçin, süre 40 dakikadır, yanık renk, ekmek fırından çıkmıştır.
19 Kızartılmış ekmeği çıkarın, fırın filesine koyun ve ılık olana kadar kurumasını bekleyin, ardından taze saklama torbasına koyun ve ağzı kapalı tutun.
20 Soğumaya bırakın ve dilimleyin.