Yardımcı maddeler: uygun miktarda yumuşak beyaz şeker
Çift şeftalili dondurma nasıl yapılır 1 Yumurta sarısına uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
2 Yavaşça süt ekleyin
3 Muhallebi eşit şekilde karıştırın
4 Muhallebi karışımını kısık ateşte ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin (muhallebi kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde muhallebi çiçeğine dönüşür ~)
5 Çırpılmış krema yumuşak köpürene kadar (çırpılmış kremanın sıcaklığı 2-7 santigrat derece arasında kontrol etmesi gerekir, böylece kremanın daha kolay çırpılması için, aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: krem ile kap arasındaki temas yerinde ince buz olana kadar dondurun, çıkarın ve çırpın) Yükseldiğinde, donmaya devam et vb.)
6 Krem şantiyi soğuk muhallebiye ekleyin ve iyice karıştırın
7 Dondurma sosunu kirazların ve şeftali küplerinin içine dökün, eşit şekilde karıştırın, örtün, buzdolabına koyun, 30 dakikada bir çıkarın ve şerbete dönüşmemesi için iyice karıştırın!
