Malzemeler
Buğday unu
400 g
Hurma Çamur Ay Pastası
1 parça
Fasulye Ezmesi Mooncake
1 parça
Aksesuarlar Beyaz şeker 20g yenilebilir alkali 1g maya 8g
Ay keki üçgen çanta 1 nasıl yapılır Malzemeler: un, hurma çamurlu ay keki, kırmızı fasulye ezmesi ay keki Yardımcı maddeler: beyaz şeker, maya, yenilebilir alkali
2 Mayayı eritmek için ılık su kullanın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una şeker ve maya suyu ekleyin, üzerini kapatın ve fermantasyonu bekleyin
3 Hünnap hamurunu ay keklerini ve kırmızı fasulye ezmesini kıyın ve bir kaşıkla ezin
4 Hamur, orijinal boyutunun iki katına kadar fermente edildiğinde, dışarı çıkarın, biraz yenilebilir alkali ekleyin ve tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından bir şerit halinde yoğurun. Aynı boyutta küçük dozlar halinde kesin
5 Küçük bir ajan alın ve düz bir şekilde bastırın, bir oklava kullanarak onu kalın bir ortası olan ince yuvarlak bir parçaya yuvarlayın.
6 Dolguyu koyun ve bir taraftan sıkıştırmaya başlayın
7 Açıyı değiştirin ve diğer köşeyi sıkıştırmaya başlayın
8 Sonra son köşeyi sıkıştırın, sıkıştırdıktan sonra şekillendirin ve bağlantı noktasını
9 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika daha mayalayın
10 Suyu kaynatın ve 15 dakika buharlayın
11 Ocağı kapatın ve 2-3 dakika sonra çıkarın.
-
- Lahana turşusu beyaz et
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Soslu çıtır sazan
-
- Kızarmış kemiksiz tavuk kanatları
-
- Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Meksikalı Tavuk Böreği
-
- Çift şeftalili dondurma
-
- Artemisia ile tavada kızartılmış Sosis
-
- Kıyılmış patates ve havuçlu kek
-
- Mısır ve Mantarlı Pilav
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Soğanlı kızarmış yılan balığı
