Maş Fasulyesi Çekirdeği Karlı Ay Pastası - Yemeği
Tüm tozları karıştırın ve çelik bir leğene, sütü, şekeri ve yağı koyun ve iyice karıştırın
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin ve elektrikli tencerede 35-45 dakika buharda pişirin. Unun glütenini ayarlamak için kullanılabilir veya hamuru şeffaf hale getirmek için Hong Kong tarzı dim sum'da kullanılabilir.)
Buharda pişirilen hamuru sıcakken çıkarın ve çubuklarla veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın (sıcağa dikkat edin ~~~) Soğuduktan sonra cilt olan kısım. Taze buharda pişirilen hamur sert ve yumrulu bir his uyandırır. Karıştırıp yoğurduktan sonra Yumuşak ol Q
30 gram maş fasulyesi dolgusu uygun miktarda vejeteryan kıyılmış domuz eti ile sarılır ve daha sonra kullanılmak üzere yuvarlatılır (et yemekleri için kıyılmış et veya kurutulmuş et olarak değiştirilebilir) Maş fasulyesi dolgusu başka dolgularla da değiştirilebilir.Buradaki maş fasulyesi dolgusu buharda pişirilebilir veya hazır olarak satın alınabilir.
300 gram maş fasulyesi çekirdeğini dolduran maş fasulyesi için açıklamalar, yıkanıp süzülerek, pişirmek için elektrikli tencereye, iç tencerede 2 m su bardağı ve dış tencerede 1 m su bardağı su doldurulur.Elektrikli tencere haşlanıp sıçrandıktan sonra yaklaşık 5 dakika havasız kalmaya devam edin. Maş fasulyesi ezmesine 150 gram toz şeker ve 1 gram tuz ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.İki küme halinde 30 gram krema ekleyin ve krema ve maş fasulyesi ezmesi eşit şekilde karışana kadar karıştırın ve ardından ocağı kapatın.Soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 30 kadar bekletin. Dakikalar içinde çıkarılıp şekillendirilebilir.
40 gram deri, 4. adımdaki dolguyu sarın, cildi kapatın ve yuvarlayın (yapışmasını önlemek için ellerinize biraz kızarmış yapışkan pirinç ununu batırın)
Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıbın üzerine biraz pişmiş toz serpin, 6. adımı kalıbın avuç içine koyun ve sıkıştırın ~ ardından yüzeydeki fazla pişmiş tozu temizlemek için tokayı açın
Hazırlanan karlı ay kekleri, gece buzdolabında saklanırsa daha lezzetli olur.
